Archive | Tapas RSS feed for this section

Barça verwelkomt Spanjaarden in Amsterdam

Amsterdam is populair onder jonge, hoogopgeleide Spanjaarden. Volgens het bureau Onderzoek en Statistiek van de gemeente telt Amsterdam nu ongeveer 5.400 Spaanse inwoners die in de hoofdstad een toekomst op willen bouwen. Dit worden er iedere dag meer en maandelijks tot wel 800, melden AT5 en Metro. Er ontstaan steeds meer ‘gestoria’s’, Spaanse adviesbureaus die […]

Continue Reading Commentaar ( 0 )

De geschiedenis van tapas

Tapas, ‘goed idee!’, is waarschijnlijk je eerste reactie. Want wie houdt nou niet van de hartige kleine hapjes, op z’n Spaans bereid met vis, vlees of groenten? De trend loopt al langer en is niet meer weg te denken uit de keuken van Barça, maar wie bedacht deze makkelijke, heerlijke manier van tafelen eigenlijk? Wijze […]

Continue Reading Commentaar ( 0 )

Singapore net zo gek op tapas als Amsterdam

Trendy tapasbarren à la Barça ontpoppen zich in sneltempo in Singapore stad. Alleen het afgelopen jaar zijn er al tien nieuwe tapasbarren geopend op het eiland en steeds meer inwoners ontdekken de kleine gerechtjes met mediterrane touch. Samen kleine porties lekker eten delen is een blijvende manier van uitgaan volgens de eigenaren van de verschillende nieuwe tapasbarren. […]

Continue Reading Commentaar ( 0 )

Si! Tapas in Amsterdam!

  Hoezo einde van de zomer? Het is 4 september, lokale tijd half 5 en wij stevenen af op de zonnigste spot van het Marie Heinekenplein: Barça. Geen wolkje aan de lucht, dus wij zetten ons neer op het terras. Chefkok Machiel Seyferth schuift bij ons aan. Biologische habitat: De keuken van Barça en sinds […]

Continue Reading Commentaar ( 0 )

Over onze tapas

Een tapa is de aanduiding voor een Spaans aperitiefhapje. Traditioneel is een tapa een eetlustopwekkend hapje dat in Spaanse cafés bij een alcoholhoudend drankje (bier, wijn, sherry) wordt genuttigd. Soms worden in Spaanse cafés (met name in Andalusië en in het binnenland) bij het bestelde drankje automatisch één of meerdere tapas gratis weggeven. De oorsprong […]

Continue Reading Commentaar ( 0 )